早几日，香港的天气阴冷潮湿，细雨绵绵，没特别要紧的事情，基本都宅在家里。但心情却不见得悠闲，毕竟人也是具有动物性的生灵，不能割断与自然界的契合。虽然生活在这样一座各方面都充满人性化设计的城市，但依然不能摆脱天气恶劣带来的负面情绪和对生活的影响。于是跟好友相约，等放晴的那一刻，便要出去走动走动。
昨日，便是那幺多天以来，首个放晴的日子。海洋性气候主宰的港岛，一旦停雨了，便很快干爽起来，空气的湿度半日便可以降下去，拂面的春风虽然带点寒意，倒使人神精气爽。
我俩见面后才发现，这日也算得是特别的日子，“白se情人节”。好吧，两个好友一同过节，也是一大赏心乐事。特意穿上运动鞋的我俩，就为了应对中环错综复杂而又陡斜曲折的各条小街小巷。那种在闹市中穿梭，看着林林密密的各色充满古早味的店铺，有一种把玩的顽童心情，更有一种肆意将自己丢弃在繁华之中的放纵意味。
那些屹立在中环的古老店铺，有些修整了店面，有些依然坚持原有的经营方式和装修，数十年时间的洗礼，青丝白首，唯一不变的是浓郁的人情味。也正是这份延续了几十年甚至上百年的人情味，值得让后辈的香港人铭记，值得让远道而来的游客品味。
碗碟中的食物，包装袋中的糕点，店铺里的货物，制作它们的人、享用它们的人、社会和环境都已然经历了沧海桑田的变迁，但从这里可以看到香港人坚持和奋斗的精神。那些市井中默默努力生活的香港人，承载了这座城市的重量，他们的生命化作了这座城市的底色。从这里可以依稀看到，香港从一处偏僻荒凉落后的小渔港，逐渐蜕变成今日中西合璧活力非凡的国际化都市的历史足迹。
来中环，不要只看到银行街的繁忙和奢华，往上走进这些街巷，方可窥见一些香港的原始底蕴。罗马不是一日可建成。香港也不是一夜繁华起来的。这世上没有任何一点成功是可以超脱了血与汗的淬炼。一座城市的崛起也自有它的道理。这座城市百多年来，也经历过各种黑暗难熬的时期，疫病蔓延，工人罢工，贪污腐败，社会暴动等等。香港人勤劳和坚忍，让自己一步一步走出困境，也把这座城市带上了一个新的高度。时至今日，香港的繁华与富足，仍需要整个社会的共同努力，不断创建和维护。
兰芳园的丝袜奶茶坚持用原古的方法冲调，八珍酱园的酱品坚持自家制造，泰昌饼家不断创新与时俱进，南华油墨公司依然保留了原有的装修和经营品种……不管是变还是不变，他们唯一坚持的是“传承”，将一种味道传承，将一种品质传承，将一份情怀传承。在这里可以看到经商的境界，不止是为生计为糊口，还希望在买卖交易之中添一点人情，结交新朋友，留住老常客。于是，在钱来货去之间，彼此便多了一点责任感，对社会的责任感，人与人之间的责任感。
中环旧街市，市井味浓，浓出了厚厚的人情味。
