安徽学子三下乡:中国醋,恒顺香

宝贵的文化遗产中蕴藏着源远流长的民族精神,扎根于时间深处,伴随时间变化历经数千年枝繁叶茂,生生不息。为了更好地推进家乡文化特产,进一步激发大家对家乡的了解与热爱,安徽工业大学艺术与设计学院镇江香醋特产涉及包装实践队开展了特产包装设计活动。在此实践过程中,队员们满怀热情与活力,将艺术创作与文化特产相结合制作了一系列的乡情包装设计产品,借此来更好地宣传镇江香醋这一特产。

琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。醋,又名酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国。在大家的生活中可谓是无处不在。由于中国各地气候物产环境不同,食醋品种因此也多种多样各具特色。其中以江苏镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋,福建 永春老醋最为着名,并称为“中国四大名醋”。中国医药大典中就有记载:“醋产浙江杭绍为最佳,实则以江苏香醋为最。”

中国醋,恒顺香。恒顺是镇江香醋的百年老字号,如今更是镇江香醋的代名词。恒顺,源自恒顺众生,就是永远顺随众生,善性所需。1840年江苏丹徒人朱兆怀创立了朱恒顺糟坊,由此展开了恒顺180余年的历史征程。具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。据我了解,其色泽清亮,口味柔和,酸而不涩,香而微甜更是区别于山西老陈醋最大的特点。所选原料更是考究,必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟。“传承世纪经典、铸就国际品牌”是百年恒顺历史使命。因此恒顺成为了中国规模最大的食醋生产产业,独特的“恒顺固态分层发酵技术”更是被列为首批国家非物质文化遗产保护名录。

  在文化遗产中触摸历史的脉络。对于大多数人来说,醋仅仅是一种生活中要用到的调味品,但对于恒顺人来说,醋是舌尖上的艺术品。恒顺二字贯穿了恒顺人的一生。一代又一代恒顺人怀揣梦想与热情,秉持匠人精神,将恒顺贯穿整个流程,只为做好一瓶恒顺醋。文化之火,传承不息。镇江香醋不仅仅是一方名醋,它更是珍贵的文化遗产。泱泱华夏五千年,文化画卷源远流长。镇江香醋在历史上虽仅有百余年但其贡献与影响力也不容小觑。“人应该站在传统上,内心才会深刻。”此次我们开展乡情特产包装设计活动,更是去了解去体会其中蕴藏的精神与文化。恒顺人所具有的的匠人精神,耐住了寂寞,挡住了岁月。在衰落遗失的边缘坚守,快捷功利的繁荣里坚持。这不仅仅是工匠精神,也是对家乡的热爱。在《舌尖上的中国》里曾提到过:“传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词元曲,它包含着我们生活中相关的每一个细节。”我们身处当下,无数次与其交汇;我们肩负使命与责任,更应该在一言一行、一举一动中发扬传统,是中华文化蔚然成风。当我们在文化遗产中去触摸历史的脉络才会懂得一切是多么来之不易。因此此次我们设计的包装更加具有生活化气息与艺术上的美感的同时也更具有推广的可行性。

时间:2022-08-29 作者:热苏打 来源:安徽工业大学艺术与设计学院 关注:
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