2023年7月5日,中国计量大学机电工程学院的量教有为团队前往大理州洱源县邓川镇的新希望蝶泉乳业有限公司进行实地调研,此次调研主要是为了进一步了解自动化专业以及机械类专业在工作中的部分实际应用。同时,调研团队还了解到了企业的发展历程、企业文化、有机牧场和工作车间等内容,有效完成了此次调研目标。
清晨八点半左右启程,驱车半小时后,调研团队来到了乳牛之乡邓川的新希望邓川蝶泉乳业有限公司。在接待老师的带领下,此次透明游正式拉开帷幕。
走进展馆,映入眼帘的是仿造真实牧场所设计的大堂,队员们看着白云高山、草原奶牛所组成的和谐景象,品尝着工作人员赠予的牛奶,紧张激动的心情渐渐平缓下来。
走上二楼的展厅,工作人员先是给队员们介绍了企业从1982年至今的发展历程,其中1990年是一个重要的年份,这一年引进荷兰斯托克公司日处理鲜奶100吨的奶粉生产线竣工投产,标志着企业具备了高新技术,步入科技新时代,被群众笑称“大洋马”的新设备拉开了蝶泉发展新的篇章。
随后工作人员又介绍了企业文化:
1.一个使命——希望让生活更美好。
2.两个愿景——做社会城乡耕耘者、美好生活创造者。
3.三像基因:像军队——到工厂实习要军训、严格管理企业;像学校——新老员工之间相互学习相互帮助;像家庭——企业员工尽己所能创造家庭一样的氛围,给人温暖。
4.四维价值观。
5.五新——新机制、新青年、新科技、新赛道、新责任。
介绍完后还说道,作为企业的员工他们励志要将影响着企业发展的企业文化底蕴发扬光大。这也让队员们感受到了企业势要更加蓬勃发展的坚定决心。
工作人员还介绍了他们的有机牧场。蝶泉有机牧场于2012年建成,是云南首家认证的有机牧场。他们高度关注奶牛的生活环境和质量并为其提供良好的物质条件。因为奶牛喜阴怕热,他们给奶牛们都配置了独栋“小别墅”,并提供专业“床垫”、将温度控制在14度左右。此外,一天喂养的进口的薰衣草、玉米、澳大利亚的燕麦等等粮食价格达到了100元左右。他们如此用心养育奶牛,只为产出更高品质的牛奶。同时,牧场实行科技和智能化的管理。每只奶牛都有身份证和健康证并佩戴智能脚环以对奶牛的健康、运动量、产量等进行实时监测。工作人员还透露说虽然牧场的奶牛主要是澳大利亚进口的荷斯坦奶牛,但是从引进第一批开始就在计划培育出自己优质的奶牛。此外,牧场采用全自动挤奶、机械化挤奶的挤奶方式——转盘式挤奶,这样做可以有效杜绝人为添加,使牛奶更卫生更安全更优质。并且挤奶方式是模仿仿生学——牛宝宝吮吸的方式,这样做能够让奶牛被挤奶时更加舒适。此外,面对当前碳中和、碳达峰等政策,牧场采取了相应的减碳措施。其中,将粪便拿给周边农户用作化肥等等方式使得粪便利用率达到了98%。可见,有机牧场名副其实。
走到展厅的另一侧,透过透明玻璃墙,调研队员们得以一睹各车间的真容并感受工厂自动化和机械化的程度。一根根纵横交错的管子运输着新鲜的奶源,一个个大大小小的罐子存储着醇香的牛奶。在不同的车间内,大家可以看到工作人员们忙碌的身影。在常温车间,工作人员操作仪器对新鲜的奶源进行着各种初步的处理;在高温车间,牛奶在快速流过管道的同时被高温瞬时灭菌,随后输送到下一个工序;在后包装区域,企业在近年来已经越来越朝着自动化的方向发展,所以不同于大家印象中的人山人海,在空旷的区域只看见几个工作人员在勤恳工作。由此可见工厂自动化和机械化程度之高。相关技术人员还强调,从挤奶开始到牛奶送达大家手里的过程中员工都没有直接接触过牛奶,整个生产过程是在适温无菌环境下操作的,这样做是为了避免牛奶被污染,从而保证牛奶的品质。
新希望蝶泉乳业是云南大理邓川的一张“金名片”,他们64年来坚守品质,只为给更多消费者送上一口浓纯香甜的牛奶。他们凭借自身的努力,在每一个大理人的记忆中留下了难以忘怀的味道,相信在未来,蝶泉的香甜与醇厚会被越来越多的人品尝,会被越来越多的人回味和铭记。