为了更好地开展助农活动，助力乡村振兴，1月17日曲阜师范大学翻译学院“青”风拂乡实践队前往新泰市开展农产品调研活动，此次调研旨在挖掘地方农产品潜力，探索产业升级路径，展现当代大学生的责任与担当。
新泰市，位于山东省中部，地理位置优越，自然资源丰富，农业历史悠久。作为传统的农产品种植与加工大市，新泰市拥有众多独具地方特色的农产品，其中新泰煎饼与风干鸡更是闻名遐迩，深受消费者喜爱。然而，长期以来，这些优质农产品受限于传统的生产模式和销售渠道，产业发展面临着诸多瓶颈。为了全面掌握产业的发展现状，探索产业升级的有效路径，“青”风拂乡实践队踏上了此次调研之旅。
调研活动首日，“青”风拂乡实践队首先来到了新泰市某煎饼生产企业。在宽敞明亮的生产车间里，队员们亲眼目睹了煎饼从原料筛选、磨浆、摊制到烘干的整个生产过程。企业负责人详细介绍了煎饼的制作工艺，强调了原料选择的重要性以及传统手艺与现代技术的结合。随后，实践队又前往煎饼原料——玉米的种植基地，与农户面对面交流，了解了玉米的种植成本、生长周期以及面临的自然灾害等挑战。
次日，实践队将目光投向了风干鸡产业。在一家历史悠久的风干鸡加工坊，队员们见证了从选鸡、宰杀、腌制、风干到包装的每一个环节。加工坊的主人是一位有着几十年经验的老师傅，他耐心地讲解了风干鸡的制作秘诀，强调了时间、温度和湿度对成品风味的影响。此外，实践队还走访了肉鸡养殖场，了解了养殖规模、饲料选择以及生物安全措施等情况。
图为“青”风拂乡实践队对农产品进行调研 通讯员 王立莹 供图
在调研过程中，“青”风拂乡实践队不仅深入生产一线，还与当地农户、农产品生产企业负责人以及政府相关部门展开了广泛而深入的交谈。在与农户的交流中，队员们了解到农产品种植与养殖过程中的艰辛与不易，以及面临的市场风险。一些农户反映，由于信息闭塞和销售渠道有限，他们的优质农产品往往难以卖出好价钱。
针对调研中发现的问题，“青”风拂乡实践队积极寻求解决方案。在与企业负责人和农户的交流中，队员们提出了利用电商平台拓宽销售渠道、打造特色农产品品牌的建议。为此，他们邀请了电商平台代表与当地农产品生产企业、农户进行对接，就如何开展线上销售、提升产品包装设计、进行品牌宣传等方面进行了深入探讨。
图为“青”风拂乡实践队对话农产品生产企业负责人 通讯员 王立莹 供图
此次调研活动不仅让“青”风拂乡实践队的队员们深入了解了新泰煎饼与风干鸡等农产品的生产流程、产业现状以及面临的挑战，还为他们提供了宝贵的实践经验。通过实地考察与交流，队员们深刻认识到农产品产业升级的重要性与紧迫性，也更加坚定了他们为乡村振兴贡献力量的决心。
展望未来，“青”风拂乡实践队将继续关注新泰市农产品产业的发展动态，运用所学知识为产业升级提供智力支持。他们计划与新泰市政府、农产品生产企业以及电商平台建立长期合作关系，共同推动农产品品牌建设、市场拓展以及产业链完善等方面的工作。
同时，实践队还呼吁更多的大学生和社会各界人士关注乡村振兴事业，积极参与到农产品产业的发展中来。相信在各方的共同努力下，新泰市的农产品产业将迎来更加美好的明天，为乡村振兴注入源源不断的动力。
(通讯员 李东岳)
