8月9日，张广石支教团娇山湖分队开展了“食品安全”线上课程，为娇山湖小学五年级同学带来了一次别具一格的课程体验。
晚上7时，张广石支教团成员韦东强准时在钉钉平台开始授课。首先，他向同学们介绍了食品安全的定义，并告知同学们此次授课期间回答问题最积极的几位同学将获得奖励礼包，充分调动了同学们的互动积极性。随后，他以瘦肉精、地沟油等典型食品安全事件引出了“十大垃圾食品”以及因误食导致身体不适时的解决方法，并以选择题的方式与同学们进行互动，增强了同学们的记忆。短暂的课间休息过后，韦东强向同学们详细介绍了蔬菜、水产品、家禽等鲜活原料的加工方式。授课期间他多次向同学们提出问题引导同学们思考，师生交流不断，课堂气氛活跃。课堂结束后，他公布了获得奖励礼包的同学名单，并对参与课程的全体同学表达了美好祝愿。
此次线上课程为同学们带来了一节有关食品安全问题的知识分享课，使同学们在了解食品相关知识的同时也更加深刻地意识到食品安全的严重性。
