海水点豆腐的探寻之旅

         灵山卫海水点豆腐，这一古老技艺在岁月长河中流传已久。实践队有幸采访到了技艺传承人林奶奶。林奶奶虽年事已高，但精神矍铄，一谈起海水点豆腐便滔滔不绝。先辈们靠着海边的天然资源，摸索出了这一独特的豆腐制作方法。在过去物资相对匮乏的年代，海水点豆腐是当地餐桌上的常见美食，滋养了一代又一代的灵山卫人。
        谈到制作手艺，林奶奶详细地向实践队员们介绍了每一道工序。从优质大豆的筛选，到豆子的精心研磨，再到关键的用海水点卤环节，每一步都饱含着匠心与巧思。林奶奶强调，海水的用量、点卤时的温度和搅拌的力度，都需要精准把握，这些都是决定豆腐口感与品质的关键因素。队员们围在林奶奶身边，认真聆听、记录，还不时提出问题，现场气氛热烈。在林奶奶的指导下，队员们纷纷上手尝试，亲身感受传统技艺的独特魅力。
        然而，随着现代社会的快速发展，海水点豆腐这一非遗技艺也面临着诸多挑战。林奶奶忧心忡忡地表示，如今愿意学习这门手艺的年轻人越来越少，传统的制作工艺繁琐，经济效益不高，使得海水点豆腐的传承之路愈发艰难。面对这些困境，实践队成员们深刻意识到非遗文化传承的紧迫性和重要性。
       我们深知，非遗保护之路任重而道远。作为新时代的大学生，我们将以此次实践为契机，继续深入研究和宣传海水点豆腐以及其他黄岛区非遗项目。我们会积极推动非遗与现代教育的融合，让更多的年轻人了解并热爱这些传统文化瑰宝；尝试探索非遗与旅游、文创产业的结合模式，为其注入新的活力与经济价值；通过网络平台等多种渠道，扩大非遗的影响力与传播范围，让黄岛区的非遗在新时代焕发出耀眼的光彩，走向更广阔的天地，让这一文化脉络得以永续传承，成为中华民族文化宝库中永不褪色的明珠。