小小椹果包含了哪些利用价值？千年古桑在今日能为当地发展做出哪些贡献？桑文化如何反作用于经济发展？为了解这些问题，深入调研桑文化产业链，8月1日，山东理工大学机械工程学院与“椹”同行，家乡产业调研实践团继续于山东省德州市夏津县开展调研工作。
当日上午，团队成员来到苏留庄镇镇政府，同苏留庄镇团委书记孟德新了解了当地桑产业的发展情况。随后，在孟德新的介绍下，实践队员来到夏津县桑产业研究院进行参观。夏津县传峰椹果种植专业合作社理事长刘传峰和夏津尚品园桑树产业合作社理事会会长李民热情接待了调研队员们，并在参观展览馆时向队员做了详细讲解。
刘传峰正在向队员介绍桑叶茶加工过程。
“目前我们研制出了五大系列的桑产品，产品种类大约五十余种。在桑产品的研制开发上，我们与齐鲁工业大学、山东农业大学、东北林业大学等高校都有合作，在不断创新中把桑产业做大做强。”李民说道。
展览馆内陈列着各式各样的桑产品，我们了解到，桑树浑身皆是宝，果根、枝、皮、叶皆可入药。可生食，可泡茶，又可酿酒。如今，椹果干、椹叶茶、椹果酒……原本不易储存的鲜桑椹经过加工以后，制成了多种多样的新产品，不仅延长了保质期，其价值也大大增强。
实践队员正在了解桑椹产品。
中国古有“丝绸之路”，亦有“沧海桑田”之说。“人参热补，桑叶清补”的说法也彰显了桑叶极高的药用价值，桑叶是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列为“人类21世纪十大保健食品之一”。“桑叶中含有能够抑制血糖上升的‘生物酶’，可用于防治和治疗糖尿病。此外，还可清脂减肥、利尿排毒。”李民介绍道。
“桑椹干可入食，也可入药。现代药理研究表明，桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂血糖，防治血管硬化的作用；其含有的乌发素，能使头发变的黑而亮泽。”从药品、食品、饮品到保健品，多元化利用令桑产业从各个环节、不同产业融入了现代农业。
此外，实践队员了解到，夏津桑产业研究院与中国工程院桑产业学界泰斗签署战略协议，与西南大学、齐鲁工业大学等高校合作，围绕桑叶、桑果、桑枝、桑树皮、桑根、桑菌、桑籽油等，推动“桑” 的全要素利用。
队员们与领导在在夏津县桑产业研究院前合影。
维护生态链，延长产业链，做强技术链，夏津正在探寻第一二三产业深度融合的发展路径，依托千年古桑，打造“最美夏津”，助力乡村振兴！
