为探究山东省临沂市平邑县蒙水罐头产业发展，以蒙水罐头的经验推动其他地区产业的振兴发展，循“蒙”而行实践团赴蒙水集团参观，并对周主任进行了采访。
首先，在周主任的带领下，实践团成员参观了蒙水集团的产品介绍展厅，了解到集团有多种类型丰富的水果类罐头，还有适用于电商发展而专门生产的小罐头，此外改企业积极带动民生提供就业，疫情期间热心捐款，长期资助贫困学生，并获得了省市级多项荣誉称号。
采访中，成员们了解到蒙水集团的市场大致分为东三省的东北市场，华北市场，以及内蒙市场，主要集中在北方。而南方由于时令水果较多，罐头市场规模较小，因此南方销量较少，一年总计营业额大概在2亿元。并且目前正处于黄桃生产的旺季，所以罐头生产车间的工作是不间断的。
企业的主要忙碌时间主要是为下半年，黄桃的收获季后,集团会去往湖南浙江等水果产地地采购橘子、山楂等当季新鲜水果，用于其他水果罐头的生产。罐头企业一般顺应时节，产应季水果罐头，季产年销。
蒙水集团的产业结构完善，资源整合能力强，所涉及的产业比较全面。目前成立了蒙水集团，即如今的罐头加工厂，此外还有玉泉玻璃，用于自制玻璃罐头容器，玉泉彩印用于商标制作，而且商标具有专利技术，还包括宏远融资公司、华蒙地产开发房地产相关产业等等。并且集团有自己的黄桃种植生产基地，自己种植；此外主要是与农村合作社合作，老百姓将自己种植的黄桃卖给集团，是一种互利共赢的一种合作关系，这样老百姓不但可以增加一笔收入，而且在农闲时也可去罐头加工厂打工赚取收入，带动一部分就业。但主要这方面是以收购为主。
蒙水集团贯彻绿色健康的生产理念，积极响应保护环境的政策。对环境的保护主要体现在企业的污水处理，小型企业的污水处理主要是排向地方镇修建的污水处理厂，而大企业则会修建自己的污水处理厂，将污水处理达标后才可排放。集团有自己的污水处理厂，会自行处理生产污水，将污水处理达标后再进行排放。而且环保局会全程监控，也会定期进行检查。
待看过实践团的策划案后，周主任表示认同，他提到尤其是在产业结构与产业理念这些方面涵盖了蒙水集团的方方面面，是比较符合蒙水集团实际情况的。并且，随着互联网技术的不断成熟和普及，蒙水集团加快传统企业转型升级，大力发展线上经济，完善线上销售模式，通过各种社交媒体等传播宣传相关内容，为产业赋能助力。
此次调研与采访实践团成员更清晰明了的了解了蒙水罐头这一县域内的乡村产业发展，并且策划案得到了相关负责人的认可，获得了宝贵的行业信息，为帮助县域农副产品行业的可持续发展，推动国家“乡村振兴”事业的发展积累了宝贵的经验。
